Bienvenidos a la web de El Pairón, empresa ubicada en Molina de Aragón, Guadalajara, desde el año 2001.

Nos dedicamos a la elaboración de productos cárnicos. También ofrecemos Servicio de Comidas Populares y Catering.

Nuestra oferta varía desde las carnes más tradicionales como el cerdo hasta todo tipo de embutido de caza.

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Servicios de Catering

Nos es grato ofrecerles nuestros servicios para todo tipo de Celabraciones que usted quiera realizar como Bodas, Bodas de plata, Bautizos, Comuniones, Despedidas de soltero, etc…En Molina de Aragón y a pocos minutos del centro de la ciudad, se encuentran nuestras instalaciones. Le ofrecemos nuestros servicios para celebrar el evento en donde usted desee.

Hemos confeccionado unos menús estándar, en caso de que no se ajusten a sus necesidades, disponemos de una amplia relación de platos para que puedan hacer las modificaciones que deseen. Quedamos a su disposición para lo que precisen, aprovechando la ocasión para saludarle atentamente.

ACERCA DE NUESTROS SERVICIOS


 

Información

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Copa de Entrada:

  • Aceitunas

  • Patatas Chips

  • Almendras Saladas

  • Sol de Quesos

  • Salpicón de mariscos

  • Ensaladilla Rusa …

Entrantes Fríos o Aperitivos al Centro:

  • Canapés de Anchoa

  • Canapés de Huevo

  • Canapés de Salmón

  • Canapés de Queso y Aguacate

  • Canapés de Queso y Piña

  • Canapé de Champiñón y Gambas

  • Empanada Gallega

  • Tostas de Pan con Tomate y Jamón Serrano

  • Brocheta de Pulpo, Cherry y Aceituna Negra

  • Brocheta de Queso Fresco, Cherry, Orégano y Vinagre de Módena

  • Brocheta de Frutas Variadas

  • Tartaleta de Ensaladilla Rusa

  • Espárragos con Jamón Curado D.O

  • Chupito de Gazpacho Andaluz

  • Mejillones en Vinagreta

  • Melón con Jamón

  • Salmón marinado con nido de lechugas

  • Tabla de Embutidos de la Casa

  • Entremeses (tortilla de patata, empanadillas,…)

  • Rollito de Jamón y Espárragos

  • Huevos Rellenos

  • Tabla de Quesos con uvas y nueces

  • Delicias de Ahumados

  • Salmón Ahumado relleno de Enasalada de Marisco

  • Surtido de Patés con Confitura de Fruta

  • Escalibada de Bacalao

  • Chupito de Salmorejo Con Taquitos de Jamón

  • Ensalada de Salmón Ahumado

  • Ensalada de Queso de Cabra templado al confitado de Beicon y Pasas

  • Tartaleta de Ensaladilla Rusa

Entrantes Calientes o Aperitivos al Centro:

  • Rollito de Bacon y Chistorra

  • Croquetas variadas

  • Buñuelos de Bacalao

  • Piruleta de Langostinos

  • Lacón aliñado

  • Saquitos de : Marisco, Verduras, Longaniza…

  • Pastel de Puerro y Gambas

  • Chupito de Consomé

  • Montadito de Morcilla de la Casa

  • Montadito de Chorizo frito de la Casa

  • Minibrocheta de Picadillo Casero

  • Migas con Uvas

  • Cazuela de Choricito a la Sidra

  • Daditos de Tortilla

  • Tartaleta de Morcilla de la Casa con Piñones

  • Platitos Degustación de nuestra Fideuá de Marisco

  • Platitos Degustación de nuestro Arroz Negro con Sepia

  • Revuelto de setas, ajetes y espárragos

  • Hojaldre de jamón y Queso

  • Hojaldre de Marisco

PRIMEROS PLATOS

  • Ensalada de pasta, tomate confitado y aceite de albahaca.

  • Cocktail de marisco.

  • Crema de Marisco.

  • Consomé

  • Pastel de Puerro y Gambas.

  • Ensalada de salmón ahumado con habitas y jamón.

  • Pimientos del Piquillo rellenos de Morcilla con Salsa .

  • Pimientos del Piquillo rellenos de Bacalao con bechamel.

  • Ensalada tibia de bacon, champiñon y espárrago verde.

  • Ensalada de Escabeches.

  • Ensalada de Pulpo.

  • Arroz Negro con Sepia y Calamares.

  • Espárragos con Jamón D.O y Ensalada con vinagreta de módena.

  • Milhoja de Calabacín y Queso.

  • Timbal de Salmón y Langostinos.

  • Migas con Uvas.

  • Timbal de Pisto con Huevo.

  • Spaguetti Carbonara.

  • Tallarines con Marisco.

  • Gambas a la Plancha.

  • Langostinos con Salsa Rosa.

  • Cocktail de Gambas.

  • Garbanzos con Bacalao.

  • Judías Pintas con Morro y Oreja.

  • Macarrones a la Boloñesa.

  • Ensalada de Pasta.

  • Ensalada de Frutos Secos.

  • Sopa con Almejas.

  • Sopa de Pescado.

  • Lasaña de Espinacas y Marisco.

  • Endibias con Frutos Secos y Salsa de Queso.

SEGUNDOS PLATOS:

  • Suprema de Merluza con Salsa Marinera.

  • Dorada al Horno.

  • Trucha Escabechada.

  • Lomos de Merluza en Salsa Verde.

  • Sepia rellena de Marisco.

  • Solomillo de Cerdo al Oporto.

  • Cordero Asado de la Casa .

  • Pollo Asado con Patatas Lionesa.

  • Muslo de Pavo en escabeche.

  • Pavo Asado con Patatas.

  • Pollo al Ajillo.

  • Patatas Guisadas con Almejas.

  • Carrillada Asada con guarnición de Pimientos.

  • Carrillada de Cerdo al vino tinto.

  • Entrecot de Ternera con Salsa a la Pimienta.

  • Lomo Escabechado.

  • Perdices/ Codornices en Escabeche.

  • Estofado de Ternera.

  • Ternera Rellena .

  • Lomo Relleno de Frutos Secos.

  • Lomo de Buey en Salsa de vino Tinto.

POSTRES CASEROS:

        • Arroz con Leche.
        • Mousse de Chocolate.
        • Tarta de Queso.
        • Tarta de Manzana.
        • Crema Catalana.
        • Peras al Vino.
        • Brochetas de Fruta.
        • Torrijas
        • Pastel de Naranja.
        • Flan:
              • De Frutas Variadas.
              • De Café.
              • De Naranja.
              • De Cacao.
        • Crema de Limón.

TARTAS:

        • Tiramisu.
        • Tarta de Tocino de Cielo.
        • Tarta al Whisky.
        • Tarta Selva Negra.
        • Tarta San Marcos.
        • Consultar carta de Helados.
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Menús de Bodas

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Carta 2016

Comidas Populares

La competitividad del sector y nuestra inquietud por mejorar en la búsqueda de respuestas a la situación actual del mercado de la alimentación y a la demanda del sector en general, nos llevó hace dos años a crear una nueva gama de productos cocinados que, como siempre cuenta con nuestra total garantía y se sustenta en las últimas innovaciones tecnológicas. De esta manera también nació el Servicio de Comidas Populares y Catering.

Contamos con cocineros especializados , que elaboran una gran variedad de menús Por todo ello, llevamos a cabo nuestro cometido con una gran fiabilidad y por supuesto con muchas ganas de trabajar.

Realizamos desde comidas para 25 hasta para 1200, entre las que se puede elegir entre: fideua, calderetas, aperitivos, meriendas, paella, migas, etc…

El Pairón una empresa que está sorprendiendo en está faceta de Servicio de Catering y Comidas Populares por su BUEN HACER.

Platos
  • Pollo Asado
  • Codillo Asado
  • Carrillera en salsa
  • Paletilla Asada
  • Barbacoa de Cordero
  • Magro a la riojana
  • Migas con chorizo y torreznos
  • Judías estofadas con matanza
  • Pollo al ajillo
  • Caldereta de Cordero
  • Garbanzos con callos
  • Macarrones con tomate y picadillo
  • Fideuá con pescado
  • Patatas guisadas con costillas
  • Fabada con almejas
  • Paella mixta
  • Gachas de matanza con torreznos
  • Paella con carne
  • Caldereta de ternera con patatas
  • Montado de chorizo , morcilla,..
  • Entremeses: jamón, lomo, salchichón…
  • Fideuá con costillas
  • Tortilla de patata
  • Parrillada de chorizo, panceta, lomo, butifarra,..
  • Garbanzos con bacalao
  • Sardinada
  • Carrillada Escabechada
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  • Ensaladilla rusa, campera, de marisco, gazpacho,…
  • Ensalada mixta
  • Judías pintas con oreja y morro
  • Truchas Escabechadas
  • Cardo en salsa de piñones
  • Judías blancas con almejas
  • Patatas guisadas con sepia
  • Carne de lidia al vino
  • Pollo escabechado
  • Conejo escabechado
  • Magro de Cerdo escabechado
  • Estofado de ternera
  • Ensalada de arroz/ de pasta
  • Postres: helado, flan, fruta,…
  • Tartas de bizcocho (tiramisu…)
  • Vino, refrescos, agua

** Se tendrán en cuenta a la hora de confeccionar un presupuesto tanto el Kilometraje a la localidad oportuna como el nº de Comensales en el evento.

Aperitivos
Nº1 .-

Queso, jamón, chorizo , salchichón, patatas fritas, rollitos de jamón york y espárragos tortilla de patata, aceitunas

Nº 2.-

Queso, jamón, lomo embuchado, chorizo , salchichón, tortilla patata, rollitos de jamón yorck y espárragos, patatas fritas, empanada, canapés, embutido de venado, chorizo avestruz

** Si desea un aperitivo más elaborado o completo no dude en consultar nuestra carta de ENTRANTES FRÍOS Y ENTRANTES CALIENTES en el apartado de CateRing en LISTADO DE PLATOS

05

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Satisfacción

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Confianza

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Seguridad

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Atención

EL PAIRÓN

POLÍGONO INDUSTRIAL LOS TOBARES, P B-1 | 19300 MOLINA DE ARAGÓN (GUADALAJARA)

949 830 933 - 600 436 742

Placa al Mérito

El día 16 de Diciembre del pasado año la Diputación de Guadalajara hizo entrega de menciones honoríficas concedidas por la institución a los más destacados de la provincia.

Entre ellos se encontraba “El Pairón“, empresa a la cual se le reconocieron sus más de 10 años de trayectoria en el mundo de la alimentación. Por su desempeño en el mundo empresarial y por el afán de trabajar para mantener la calidad de su servicio como mejor herramienta de supervivencia, “El Pairón” recibió una “Placa al Mérito“, de parte de la Exma Diputación de Gudalajara; placa que recogió el gerente de la empresa Alberto Díez, una empresa dedicada tanto a la elaboración de productos cárnicos, como a la celebración de comidas populares y servicio de comida a domicilio en la comarca de Molina de Aragón.

Mayor esfuerzo en prevención de riesgos laborales

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Dirección: POLÍGONO INDUSTRIAL LOS TOBARES, P B-1 | 19300 MOLINA DE ARAGÓN (GUADALAJARA)

Teléfono: 949 830 933 – 600 436 742

Email: info@elpairon.com

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